Türk mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlerin ve kültürlerin etkileşimiyle şekillenmiş, zengin ve çeşitli bir mutfaktır. Bu nedenle, UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Gaziantep, Hatay, Afyonkarahisar ve Kayseri gibi şehirler, gastronomileriyle öne çıkmaktadır.